|
|
Fruitige Pilaf Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje ananasstukjes op sap (ca. 200 g)
400 g rijst
75 g blanke rozijnen
1/2 theel. kaneelpoeder
250 g gekookte hamreepjes
1/2 theel. kerriepoeder
2 (rode) appels, met schil, in blokjes
2 bananen, in plakjes
voor de saus:
250 ml kippenbouillon (van tablet)
1 eetl. ketjap manis
3 eetl. citroensap
1 eetl. tomatenpuree of
2 eetl. tomatenketchup
1 eetl. aardappelmeel of allesbi
Voorbereiding:
Giet de ananas af en vang het sap op. Kook de rijst en vervang daarbij 50 ml kookvocht door ananassap. Voeg rozijnen en kaneelpoeder toe
Bereidingswijze:
Verwarm voor de saus de kippenbouillon met ketjap, citroensap en tomatenpuree. Roer het aardappelmeel met 2 eetlepels sausvocht glad en bind de saus ermee. Meng de ham, kerriepoeder, appel, banaan en ananas door de gare rijst
|
|
|